Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.12.2006, 17:17   #26
Местный
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 1,315
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 28
Durna на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(kinza @ 1.12.2006, 16:10) [snapback]18888[/snapback]</div>
Цитата:
Наверное все делают по разному, но ром (совсем маленькое количество)и хлебный мякиш это классический рецепт в ресторанах.
[/b]
Я ела не в ресторане, а в гостях. Семья религиозная (но без фанатизма), поэтому алкоголя не было.
__________________
к О р В и Н

Hər an, ay sənə qurban ))

Durna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2006, 18:36   #27
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Manometer @ 1.12.2006, 15:44) [snapback]18860[/snapback]</div>
Цитата:
А ты умеешь готовить вкуснотища? :essen:
[/b]
Умею, только пропорцию точную не знаю, нужно будет запостить при приезде B)
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2006, 18:37   #28
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Durna @ 1.12.2006, 15:45) [snapback]18861[/snapback]</div>
Цитата:
RAven, я если честно никогда не слышала про эришдя халвасы - сэмэни, умадж халвасы знаю, а это нет.

Равен, вы все еще в Москве? Как там холодно и погано, мне скоро туда надо.
[/b]
У нас даже на новруз делают его. Правда эришта не тонкая, хлебный мякиш и ром тоже не добавляют. Я же говорю, чем-то похож на татарский чакчак
В Москве сегодня впервые за несколько дней выглянуло солнце, снега нет, пасмурно
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2006, 19:31   #29
Местный
 
Регистрация: 11.08.2006
Сообщений: 711
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 22
Iakov на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Raven @ 1.12.2006, 17:37) [snapback]18921[/snapback]</div>
Цитата:

В Москве сегодня впервые за несколько дней выглянуло солнце, снега нет, пасмурно

[/b]
что-то не похоже на правду.

но на днях была радуга
__________________
"By three methods we may learn wisdom: First, by reflection, which is noblest; Second, by imitation, which is easiest; and third by experience, which is the bitterest." - Confucius

Iakov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2006, 20:59   #30
Новичок
 
Регистрация: 01.12.2006
Адрес: столица россии
Сообщений: 13
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 0
barsegyn на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

[/quote] Да радуга была в москве пол москвы на эту радугу смотрело у нас на работе даже кто то успел сфоткать а теперь вопрос где в москве можно поесть настоящую и вкусную пищу как армянскую так и азербайджанскую только рестораны для олигархов не предлогать и собираются форумчане в москве или для этого надо ехать на линию фронта в город герой Баку

barsegyn вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2006, 00:21   #31
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,714
Сказал(а) спасибо: 10,220
Поблагодарили 10,702 раз(а) в 6,757 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Durna @ 1.12.2006, 14:14) [snapback]18853[/snapback]</div>
Цитата:
у турков есть десерт - кадаиф называется, если не путаю. Они его готовят из эриштя - обжаривают, потом заливают сиропом и запекают, посыпав тертыми фисташками Подают со взбитыми сливками - ням-ням- вкусно. [/b]
Насколько я понимаю по описанию, это кюнафе. У нас его делают в Sultan's, что рядом с Молоканским садиком - напротив Театра русской драмы. Очень вкусно - мы специально туда именно на кюнафе ходим.
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.12.2006, 12:03   #32
Местный
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 1,315
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 28
Durna на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Dismiss @ 1.12.2006, 23:21) [snapback]18978[/snapback]</div>
Цитата:
Насколько я понимаю по описанию, это кюнафе. У нас его делают в Sultan's, что рядом с Молоканским садиком - напротив Театра русской драмы. Очень вкусно - мы специально туда именно на кюнафе ходим.
[/b]
Дисмисс, кюнафэ - это вкуснотища, но его изготовливают из спец. сыра - кашар, это не кадаиф.
__________________
к О р В и Н

Hər an, ay sənə qurban ))

Durna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.12.2006, 12:17   #33
Местный
 
Регистрация: 09.08.2006
Сообщений: 7,423
Сказал(а) спасибо: 175
Поблагодарили 85 раз(а) в 67 сообщениях
Вес репутации: 89
Pan на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

arsenka, в сети ресторанов "Шеш-беш" готовят блюда азербайджанской кухни неплохо и недорого.
__________________
Genclerin etiraz aksiyasi

Pan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.12.2006, 14:01   #34
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,714
Сказал(а) спасибо: 10,220
Поблагодарили 10,702 раз(а) в 6,757 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Durna @ 4.12.2006, 11:03) [snapback]19399[/snapback]</div>
Цитата:
Дисмисс, кюнафэ - это вкуснотища, но его изготовливают из спец. сыра - кашар, это не кадаиф.
[/b]
Да, кюнафэ вкуснятина, не знала, что еще и кадаиф есть, надо попробовать, судя по описанию, тоже вкусно.
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2006, 22:06   #35
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

пишу рецепт Эриште халвасы.
Рецепт адаптированный
5 яиц, 0,5 ст молока, 1ст л масла, соду погасить в уксусе, муки - сколько пойдет.

Шербет: 2ст сах песка, чуть меньше чем полстакана воды вскипятить, уварить.

яйца с маслом взбить, добавить молоко, соду, муку, вымесить тесто, дать полежать. Тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5-1 см. Разрезать на мелкие полоски, раскатать вручную, нарезать м жарить, выложить на блюдо. Добавить шербет(шербет должен быть густой),
ПРИ РАСКАТЫВАНИИ ТЕСТА НЕ ДОБАВЛЯТЬ МУКИ!!!!
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 04:08. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон