Бакинские рестораны и их ценовая политика

[kinza]

Сообщение от sevda

Ни наши столицы не сравнимы,ни наш народ,имхо.

sevda ханум вот thundergirl заметила:

идиотские цены в ресторанах, отелях и бутикаx

Не дожидаясь ее ответа, я бы хотел у всех и у вас в первую очередь узнать, что подразумевается по этим замечанием?
Мне просто очень хочется сравнить ценовую политику в любимом моем "кулинарном" поле.

[Dismiss]

Сообщение от kinza

Не дожидаясь ее ответа, я бы хотел у всех и у вас в первую очередь узнать, что подразумевается по этим замечанием?

Цены зависят от категории ресторана, к тому же познаются в сравнении. К примеру, если сравнивать с ценами в ресторанах Женевы, то у нас коммунизм. Но если сравнивать с ценами в Украине или Эмиратах, то у нас дороже. Зато в сравнении с Москвой дешево.

Недавно мы с московской подругой ужинали в ресторане под открытым небом "Тонгал" (там очень красиво, надо сказать), поели разные виды кябабов, дющбяря и мелочи - зелень, сыр, напитки (алкоголь не брали) и т.д. На троих заплатили 35 манат. Так у нее глаза на лоб полезли от удивления - по московским меркам это очень дешево.

Последний собирун мы проводили в Старом дворике - скидывались по 20 манат с носа, и всем хватило. Были и салаты, и горячее, и напитки. Но если пойти в Пинк, то за одно блюдо заплатишь 40 манат. Так что все зависит от того, куда идти. Поесть в Баку за нормальные деньги вполне возможно.

[Хикмет Гаджи-заде]

Сообщение от Dismiss

Цены зависят от категории ресторана, к тому же познаются в сравнении. К примеру, если сравнивать с ценами в ресторанах Женевы, то у нас коммунизм. Но если сравнивать с ценами в Украине или Эмиратах, то у нас дороже. Зато в сравнении с Москвой дешево.

Недавно мы с московской подругой ужинали в ресторане под открытым небом "Тонгал" (там очень красиво, надо сказать), поели разные виды кябабов, дющбяря и мелочи - зелень, сыр, напитки (алкоголь не брали) и т.д. На троих заплатили 35 манат. Так у нее глаза на лоб полезли от удивления - по московским меркам это очень дешево.

Дисмисс ханум

а где он - Тонгал расположен?

А то иногда приезжают гости и не знаешь куда их вести

[Dismiss]

Сообщение от kinza

Через 10 минут принесли салат из свежих овощей но почему то из черри томатов, которые отрoдясь в Баку не былo.

Ситуация возмутительная, но насчет черри томатов не соглашусь - они растут у нас на Апшероне, и мы их постоянно покупаем за городом - в Зиря, в частности. По вкусу они отличаются от американских в лучшую сторону - особенно те, которые изнутри зелененькие.

[kinza]

Сообщение от Dismiss

Ситуация возмутительная, но насчет черри томатов не соглашусь - они растут у нас на Апшероне, и мы их постоянно покупаем за городом - в Зиря, в частности. По вкусу они отличаются от американских в лучшую сторону - особенно те, которые изнутри зелененькие.

Ээээ Dismiss ханум, мужик ездил за тридевять земель чтобы попробовать бакинский настоящих помидоров, а ему подсунули черри.
Сейчас в Баку может все есть и растет, но лет 20 назад, кто вообще слышал о такой экзотике, как черри?

[Dismiss]

Сообщение от kinza

Ээээ Dismiss ханум, мужик ездил за тридевять земель чтобы попробовать бакинский настоящих помидоров, а ему подсунули черри.

А наши черри отличаются от привычных вам черри. Они по-настоящему вкусные - те, которые я ела в Америке, ни в какое сравнение с ними не идут.
Во всяком случае если в ресторане предлагают черри, то это не из желания подсунуть, а для того, чтобы угодить клиенту. Я к тому, что одно обвинение с официанта нужно снять - с него достаточно остальных его проколов.

[Dismiss]

Сообщение от Хикмет Гаджи-заде

Дисмисс ханум

а где он - Тонгал расположен?

А то иногда приезжают гости и не знаешь куда их вести

Хикмет-бей, сорри, только сейчас увидела ваш вопрос.

Вот здесь и фотки, и карта:

http://citylife.az/catalog.php?lang=...qal&n=1&nid=83

[Dismiss]

Сообщение от sevda

Видите ли,на бульваре нет кафе и ресторанов или ей не удосужился кокетливо улыбнуться пограничник.

Нечасто бываю на бульваре, но по-моему, там есть и кафе, и рестораны. Во всяком случае, парочку я видела сама.
Что касается пограничников - девушке повезло больше, чем мне на российской таможне. Лучше бы мне просто не улыбнулись, чем раздели до нитки на предмет обнаружения контрабанды или обхамили так, как обхамили меня. Могла бы рассказать в подробностях, но не хочу портить себе настроение дурными воспоминаниями.
Таможенники - особая категория людей, с ними редко везет.

[sevda]

Сообщение от Dismiss

Нечасто бываю на бульваре, но по-моему, там есть и кафе, и рестораны. Во всяком случае, парочку я видела сама.
Что касается пограничников - девушке повезло больше, чем мне на российской таможне. Лучше бы мне просто не улыбнулись, чем раздели до нитки на предмет обнаружения контрабанды или обхамили так, как обхамили меня. Могла бы рассказать в подробностях, но не хочу портить себе настроение дурными воспоминаниями.
Таможенники - особая категория людей, с ними редко везет.

Конечно, есть и кафе и рестораны.Если взяться за перо,чтобы очернить белое или же наоборот,не составит ни для кого труда.Проблем хватает у всех и мы, конечно же,не исключение.

[thundergirl]

По моим наблюдениям цены в недорогих "повседневных" ресторанах Баку в среднам в 1,5 раза выше, чем в таких же в Стамбуле и в Тбилиси. То что у нас стоит 15 манат, у них 20...., но лир (или лари).
Я давно не была на наших курортах, но несколько лет назад там все было очень дорого при скудном меню.
Дися, вот Вы были в Габале, как там цены?

[Arian]

Сообщение от thundergirl

По моим наблюдениям цены в недорогих "повседневных" ресторанах Баку в среднам в 1,5 раза выше, чем в таких же в Стамбуле и в Тбилиси.

Но значительно ниже, чем в Копенгагене и Осло...

[thundergirl]

Сообщение от Arian

Но значительно ниже, чем в Копенгагене и Осло...

И в Осло тоже?

Вот в Москве, Лондоне и в Женеве, была, знаю, дороже. И в Копенгагене тоже. Но в Осло, не ожидала, честно. Смотри ка, деревня, должно быть, а туда же.
Выходит, мы почти в мармеладе.

[Arian]

Сообщение от thundergirl

И в Осло тоже?

Вот в Москве, Лондоне и в Женеве, была, знаю, дороже. И в Копенгагене тоже. Но в Осло, не ожидала, честно. Смотри ка, деревня, должно быть, а туда же.
Выходит, мы почти в мармеладе.

Это еще что... Даже в Бергене дороже, а он вроде Гянджи. Захолустье дикое...

[Dismiss]

Сообщение от thundergirl

Я давно не была на наших курортах, но несколько лет назад там все было очень дорого при скудном меню.
Дися, вот Вы были в Габале, как там цены?

Мы были по путевке за смешные деньги (большую часть оплачивал профсоюз), поэтому мне трудно судить о реальном положении дел в Габале. За пределами отеля пили самоварный чай на углях с двумя видами варенья, лимоном и отдельно заваренным кяклик оту, и стоил один самовар от 3 до 5 манатов в зависимости от варенья. С дикой клубникой стоило на 1 манат больше, чем с обычной малиной или клубникой.
В первый день не успели на обед и ели на открытом воздухе на территории самого отеля, где все на порядок дороже, чем в обычных ресторанах. На 5 человек заказали несколько видов кябабов с салатом из свежих овощей, сыром, зеленью и напитками. Обошлось это удовольствие в 65 манат.

[Г.К.]

Очень неплохой ресторан),средний счет ( включительно спиртное)- 50 а.з.н.
http://www.pirosmani.az/

[Dismiss]

Сообщение от nara

Очень неплохой ресторан),средний счет ( включительно спиртное)- 50 а.з.н.
http://www.pirosmani.az/

Кстати, мне очень хвалили Пиросмани.

[Г.К.]

Сообщение от Dismiss

Кстати, мне очень хвалили Пиросмани.

Я тоже его Вам рекомендую.

[kinza]

Я понимаю, что цены в бакинских ресторанах разные.
Меня интересуют исключительно "доместик фуд" рестораны, то есть рестораны в которые ходят самое что ни наесть местное население. То есть повседневный ресторан.
Не будем брать комплексные заказы, просто дайте мне среднюю цену за тарелку пити, и шомпур тике кябаб. Без всяких разносолов и зелени. На основании этого мы и определим какая ценовая политика в Баку.
А так..."итальянская" экзотика в Баку, это неизменное повышение цен.

[Г.К.]

Сообщение от kinza

Я понимаю, что цены в бакинских ресторанах разные.
Меня интересуют исключительно "доместик фуд" рестораны, то есть рестораны в которые ходят самое что ни наесть местное население. То есть повседневный ресторан.
Не будем брать комплексные заказы, просто дайте мне среднюю цену за тарелку пити, и шомпур тике кябаб. Без всяких разносолов и зелени. На основании этого мы и определим какая ценовая политика в Баку.
А так..."итальянская" экзотика в Баку, это неизменное повышение цен.

Средняя цена за шомпур тикя-кябаба( 200 -300 грамм)- 6-7 а.з.н.

[kinza]

Сообщение от nara

Средняя цена за шомпур тикя-кябаба( 200 -300 грамм)- 6-7 а.з.н.

Это при зарплате средней около 200 Манат?

[Г.К.]

Сообщение от kinza

Это при зарплате средней около 200 Манат?

средняя зарплата по моему составляет 350 манат.

[Dismiss]

Сообщение от kinza

Это при зарплате средней около 200 Манат?

Посмотри эту страницу:

http://citylife.az/restaurants.php

[kinza]

Сообщение от Dismiss

Посмотри эту страницу:

http://citylife.az/restaurants.php

Потратил два часа на изучение.
Сайт сам по себе довольно толковый, но не оригинальный, что впрочем и хорошо для информационного сайта.
Я просматривал намеренно и исключительно рестораны с азербайджанской кухней.
Странно, что там не выставлены конкретные меню с ценами, что явный промах непосредственно владельцев ресторанов. Я предполагаю цена не выставлена именно для того чтобы не отпугнуть потенциального клиента, но для западного потребителя цена не столь важна, сколько четкая информация. Промах, пример игнорирования основного свода ресторанного бизнеса. Все должно быть прозрачно! От бульона, винного бокала до цен.
Я не понимаю, как можно держать в одном "фужере" ресторан, кабаре и лаундж?
Абсолютно все (все!!!) рестораны с азербайджанской кухней не располагают к обычной еде. Это тоже недочет со стороны менеджмента.
Человек создан так, что ест с комфортом при минимальном количестве свидетелей. Огромные пространства с мелкими деталями не располагают к уюту. Человек не должен отвлекаться от еды. А то что имеет Баку, это эклектичные зоны отдыха. Возможно там вкусно готовят, но с первого взгляда ничего не цепляет.

nara ханум дала мне цену за тикя кябаб в районе 6-7 манат.
При средней зарплате в месяц (предположим! ) 360 манат, в неделю получается около 80 манат. При 40 часовой (по моему так?) трудовой неделе в час получается около 2 манат.
Значит порцию кябаба в Азербайджане можно заработать в среднем за 3.5 часа То есть почти за пол дня.
Многовато для типичного национального блюда!
Для сравнения на Антильских островах местный народ ест в дешевых ресторанчиках (лулус) где за свиные ребрышки получаемые из Бразилии, он платит около $3 за порцию, что является почасовой его оплатой.
Почему то мне кажется, что кривые зеркала России делают погоду в Азербайджане.

[Г.К.]

http://zarplata.zerkalo.az/main/rss-...ine-i-belarusi

[Г.К.]

Кинза муеллим, я Вам вчера неточную цифру дала, сорри.
Не 6- 7 манат, а 5 манат в среднем стоит порция шашлыка( 200) грамм в Баку на сегодняшний день.
Цена 1 кг. мяса ягненка 9- 10 а.з.н.