Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 19.03.2013, 01:48   #226
Нас 146%! ;-)
 
Аватар для prostak
 
Регистрация: 07.12.2010
Сообщений: 4,682
Сказал(а) спасибо: 467
Поблагодарили 1,460 раз(а) в 978 сообщениях
Вес репутации: 57
prostak на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
Гянджинская готовится из миндаля, поэтому она такая светленькая, красивая, прям во рту тает. А Бакинская темная, как карамель, потому что готовится из грецких орехов. Моя свекровь например, любит гянджинскую ))

Грецкие орехи вашей свекрови уже приелись. )
__________________
Aquila non captat muscas



prostak вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (19.03.2013)
Старый 19.03.2013, 01:50   #227
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,772
Сказал(а) спасибо: 10,222
Поблагодарили 10,707 раз(а) в 6,761 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
Гянджинская готовится из миндаля, поэтому она такая светленькая, красивая, прям во рту тает.
Нам каждый Новруз присылают пай из Гянджи - так вот, пахлава бывает ярко-оранжевого цвета. Выглядит презентабельно, как ты точно сказала - а вкус вообще непередаваемый - пальчики оближешь!
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (19.03.2013)
Старый 19.03.2013, 02:01   #228
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 31
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
Гянджинская готовится из миндаля, поэтому она такая светленькая, красивая, прям во рту тает. А Бакинская темная, как карамель, потому что готовится из грецких орехов. Моя свекровь например, любит гянджинскую ))




а представьте гянджинскую пахлаву, которая печется на оджаге...аааааааа!!! )))


) Опираясь на мое воображение, можно унестись далеко и безвазвратно, но лучше бакинской кухни и бакинской пахлавы существовать ничнгл не может.)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (19.03.2013)
Старый 19.03.2013, 02:05   #229
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от prostak Посмотреть сообщение
Грецкие орехи вашей свекрови уже приелись. )
гыы, возможно! ))))

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Нам каждый Новруз присылают пай из Гянджи - так вот, пахлава бывает ярко-оранжевого цвета. Выглядит презентабельно, как ты точно сказала - а вкус вообще непередаваемый - пальчики оближешь!
Это зефераном они сверху смазывают, я тоже так делаю ))) и все равно, пахлава из Гянджи это совсем другое!!! Радует, что я мая месяца открываются прямые рейсы Афины- Баку. )) Начнутся прямые поставки продуктов и гостинцев ))
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2013, 02:09   #230
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
) Опираясь на мое воображение, можно унестись далеко и безвазвратно, но лучше бакинской кухни и бакинской пахлавы существовать ничнгл не может.)
не буду спорить )) но пахлава все же гянджинская, а вот дюшпяря, да, бакинская вкусная ))
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2013, 02:18   #231
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,772
Сказал(а) спасибо: 10,222
Поблагодарили 10,707 раз(а) в 6,761 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
но пахлава все же гянджинская, а вот дюшпяря, да, бакинская вкусная ))
Да, на превосходство в мучных блюдах гянджинцы не претендуют - хянгяль, дющпяря, гюрзя - в этом бакинцы недосягаемы.

Захотелось хянгяль собируну.))
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2013, 02:22   #232
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Да, на превосходство в мучных блюдах гянджинцы не претендуют - хянгяль, дющпяря, гюрзя - в этом бакинцы недосягаемы.

Захотелось хянгяль собируну.))
Представьте, мои не любят хингяль и дюшппяря. Я вот один раз приготовила дюшпяря, а Алекс умный, взял шумовкой все дюшпяряшки переложил в тарелку и слопал, а мне оставил бульон хлебать. Больше не буду им готовить, обидно. ((
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2013, 02:32   #233
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 31
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Да, на превосходство в мучных блюдах гянджинцы не претендуют - хянгяль, дющпяря, гюрзя - в этом бакинцы недосягаемы.

Захотелось хянгяль собируну.))
Как и многие, я перепробовал все наши кухни и в итоге должен заметить, что никакая кухня не заменит того, что приготовила любимая мамочка! У кого есть, Аллах омрюни узун елясюн, у кого нет, Аллах о дюнйасыны версюн! Амин иншАллах!

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2013, 02:49   #234
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Как и многие, я перепробовал все наши кухни и в итоге должен заметить, что никакая кухня не заменит того, что приготовила любимая мамочка! У кого есть, Аллах омрюни узун елясюн, у кого нет, Аллах о дюнйасыны версюн! Амин иншАллах!
А можно в этот список няняшку добавить?
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр,
Простой кишьниш, но вырос...кореандр!


kinza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2013, 09:06   #235
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 31
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
А можно в этот список няняшку добавить?

Вот не знаю даже... Мне кажется, сто неняшкина еда вообще что то заоблачно фантастически вкусная да еще и с какой то теплотой вдобавок...)
Кинза, вы очень четко и своевременно добавили этот пункт)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
kinza (19.03.2013)
Старый 19.03.2013, 09:09   #236
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 31
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
гыы, возможно! ))))



Это зефераном они сверху смазывают, я тоже так делаю ))) и все равно, пахлава из Гянджи это совсем другое!!! Радует, что я мая месяца открываются прямые рейсы Афины- Баку. )) Начнутся прямые поставки продуктов и гостинцев ))


Так значит ганджинская пахлава смазывается бакинским зяфяраном?))

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2013, 09:13   #237
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 31
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Да, на превосходство в мучных блюдах гянджинцы не претендуют - хянгяль, дющпяря, гюрзя - в этом бакинцы недосягаемы.

Захотелось хянгяль собируну.))
На пересечении проспект ленина и теймур алиева есть место, называется гянджя, там хингял по гянджински с соганчей и гурудом.)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.03.2013, 14:29   #238
Нас 146%! ;-)
 
Аватар для prostak
 
Регистрация: 07.12.2010
Сообщений: 4,682
Сказал(а) спасибо: 467
Поблагодарили 1,460 раз(а) в 978 сообщениях
Вес репутации: 57
prostak на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Гянджинская пахлава с гянджинским акцентом. ))

__________________
Aquila non captat muscas



prostak вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.03.2013, 19:55   #239
Местный
 
Аватар для Tebessum
 
Регистрация: 16.01.2008
Сообщений: 4,469
Сказал(а) спасибо: 2,345
Поблагодарили 1,781 раз(а) в 1,048 сообщениях
Вес репутации: 57
Tebessum на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Захотелось хянгяль собируну

амма хансы хянгяль?
Наш хИнгял, например, в виде шякярбуры бывает из мяса, тыквы, творога..... уф! забыла еще из чего.
мне люб всякий - в окружении форумджан. Даже просто тяндир чёряйи с сыром и зеленью.
И вообще я меняю свой ник на Собирунсюм)))




Tebessum вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.03.2018, 19:30   #240
Местный
 
Регистрация: 06.05.2009
Сообщений: 1,185
Сказал(а) спасибо: 160
Поблагодарили 191 раз(а) в 160 сообщениях
Вес репутации: 112
Sazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Хорошая бизнесс-идея. Ее можно было бы воплотить в жизнь с использованием местного кулинарного калорита...

Сладкая геометрия: девушка-архитектор из Украины печет торты с помощью 3D-принтера

Цитата:
Кондитер из Харькова Динара Касько печет сладкие произведения искусства: геометрические торты, архитектурные десерты, словно парящие в воздухе украшения из глазури и карамели. Все началось, как хобби молодой мамы в декрете, а теперь об ее геометрических десертах пишут все соцсети и мировая гастрономическая пресса, передает Day.Az.

Украинский кондитер Динара Касько живет в обычной 16-этажке в спальном районе Харькова вместе с супругом и маленьким ребенком. Она стала известной благодаря необычному хобби - приготовлению причудливых геометрических десертов.

Динара по образованию - архитектор-дизайнер, и в кулинарии она использует именно архитектурные методы. Работа проходит так: сначала девушка придумывает форму, затем моделирует ее в программе 3D Max на 3D-принтере, шлифует, затирает и отливает из силикона.

Касько стала дизайнером крупнейшего производителя силиконовых форм для выпечки, дает мастер-классы по всему миру, фото ее работ печатают в мировых гастрономических изданиях. А все начиналось на 9-метровой кухне, где молодая мама колдовала над своими сладкими шедеврами по ночам.
Ее персональный вебсайт


Видео:


Sazan вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кулинарный собирун АТС Dismiss Кухня Азербайджана и мира 207 26.01.2013 17:02
Флуд-Кафе Moony Флуд, оффтоп 217 06.06.2008 15:43
Флуд в Истории Хикмет Гаджи-заде История и Этнография 56 07.04.2008 14:58


Текущее время: 23:19. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон