Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 29.11.2010, 01:43   #101
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,088
Сказал(а) спасибо: 1,965
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 155
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

у меня этот рецепт идет как "жаркое разойничье",ну может и хорваты бывают разбойниками... хотя рецепт интересный,можно попробовать.




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2010, 01:54   #102
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,088
Сказал(а) спасибо: 1,965
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 155
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

острая приправа к " языкам" смешать горчицу(2 ложки)со сметаной,добавить туда несколько капелек яблочного уксуса,соль,перец черный и красныйп,соус "чили" ( совсем немного), пол чайной ложечки меда,семена кориандра,все перемешать.




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Nana (29.11.2010), Renata (29.11.2010)
Старый 29.11.2010, 06:53   #103
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
Жаркое по- разбойничье На 10 порций: 400 г свиной рульки, 400 г копченой курицы, 2 ст. л. растительного масла, 200 г репчатого лука, 40 г сухих белых грибов, 100 г чернослива без косточек, 300 г гречневой крупы, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. молотой паприки, 2–3 зубчика чеснока, 300 г нарезанного кубиками вареного картофеля, 20 г сметаны, 1 болгарский перец, 1 ч. л. приправы "Вегета", 1 острый маринованный перчик "феферон", черный перец, соль. Свиную рульку и мясо курицы нарезать кубиками и отдельно сварить. Нарезанный лук и заранее замоченные белые грибы поджарить на растительном масле и тушить, подливая воду, в которой варилась свиная рулька. Добавить чернослив, хорошо промытую и заранее замоченную гречневую крупу, томатную пасту, паприку, толченый чеснок, мясо и картофель. Влить 0,5 л воды, добавить нарезанный феферон, черный перец и "Вегету" и варить 20 мин. Затем все поместить в огнеупорную посуду, залить сметаной. Украсить нарезанным болгарским перцем и зеленью петрушки, а затем на короткое время поставить под гриль или в духовку. Источник: журнал "Гастрономъ".

я делала точно все по этому рецепту,только добавляла туда еще приправу " карри",
всем очень понравилось, короче,если любите карри- смело добавляйте,ням- ням страшный получается.
спасибо Нарочка. похоже что разбойники толк знают в жарком) но что такое свиная рулька???) еще раз большое спасибо!!




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2010, 06:55   #104
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
очень простой и очень вкусный,он немного кисленький такой получаеться,если любите послаще,добавьте 2 ложки сахара,ничего страшного не случиться .
очень хороший, я люблю фруктовые пироги четсно говоря) спасибо большое!




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2010, 08:08   #105
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,088
Сказал(а) спасибо: 1,965
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 155
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Renata Посмотреть сообщение
спасибо Нарочка. похоже что разбойники толк знают в жарком) но что такое свиная рулька???) еще раз большое спасибо!!
рулька- это нога хрюшки ( до копытца)




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Renata (30.11.2010)
Старый 29.11.2010, 08:09   #106
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,088
Сказал(а) спасибо: 1,965
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 155
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Renata Посмотреть сообщение
очень хороший, я люблю фруктовые пироги четсно говоря) спасибо большое!
на здоровье!




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Renata (30.11.2010)
Старый 29.11.2010, 22:37   #107
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,921
Сказал(а) спасибо: 6,869
Поблагодарили 3,691 раз(а) в 2,426 сообщениях
Вес репутации: 133
Nana скоро придёт к известностиNana скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
острая приправа к " языкам" смешать горчицу(2 ложки)со сметаной,добавить туда несколько капелек яблочного уксуса,соль,перец черный и красныйп,соус "чили" ( совсем немного), пол чайной ложечки меда,семена кориандра,все перемешать.
хорошая приправа, спасибо. я попробую, только без соуса чили ( он,пожалуй,все испортит), смажу языки, сверну в трубочки, добавив во внутрь свежей зелени
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье ©




Nana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2010, 22:39   #108
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,921
Сказал(а) спасибо: 6,869
Поблагодарили 3,691 раз(а) в 2,426 сообщениях
Вес репутации: 133
Nana скоро придёт к известностиNana скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
Жаркое по- разбойничье
ни свиную рульку, ни копченную курицу у нас не ест никто(((
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье ©




Nana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2010, 23:33   #109
Местный
 
Аватар для Scarlett
 
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,710
Сказал(а) спасибо: 4,531
Поблагодарили 4,442 раз(а) в 3,140 сообщениях
Вес репутации: 362
Scarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордится
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nana Посмотреть сообщение
ни свиную рульку, ни копченную курицу у нас не ест никто(((
А ты приготовь настоящее жаркое разбойничье. сама не готовила, но пробовала, вкусное сочетание говядины со шпиком. Я как прочла рецепт со свиньей рулькой, поняла что это совсем другой рецепт, поискала, и нашла что в одном из форумов есть тема про жаркое разбойничье и в этой теме, кто то выставил этот рецепт под названием жаркое по хорватски......




Scarlett вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Nana (30.11.2010)
Старый 30.11.2010, 00:21   #110
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,921
Сказал(а) спасибо: 6,869
Поблагодарили 3,691 раз(а) в 2,426 сообщениях
Вес репутации: 133
Nana скоро придёт к известностиNana скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Scarlett Посмотреть сообщение
сама не готовила, но пробовала, вкусное сочетание говядины со шпиком.
Вместо шпика можно гойруг?
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье ©




Nana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.11.2010, 00:41   #111
Местный
 
Аватар для Scarlett
 
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,710
Сказал(а) спасибо: 4,531
Поблагодарили 4,442 раз(а) в 3,140 сообщениях
Вес репутации: 362
Scarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордится
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nana Посмотреть сообщение
Вместо шпика можно гойруг?
почему бы и нет, гюнахада батмарсан
наверное можно, если хорошо посолить.




Scarlett вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2010, 10:47   #112
Местный
 
Аватар для MERI***
 
Регистрация: 15.01.2010
Сообщений: 751
Сказал(а) спасибо: 352
Поблагодарили 243 раз(а) в 173 сообщениях
Вес репутации: 18
MERI*** на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

А с чем едят соевый соус? никогда не пробовала. Какой он на вкус?
Читала, что его используют в качестве заменителя соли и масла.

MERI*** вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.12.2010, 00:39   #113
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

соевый соус в основном добавляют в салаты. Он чем то напоминает уксус, но это совсем не уксус. Я маслом его не заменяю, наоборот, совмещаю оливковое масло и соевым соусом. Попробуйте, вкусно, только не переборщите.
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
MERI*** (11.12.2010)
Старый 12.04.2011, 23:15   #114
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Зимний салат


Ингредиенты:
Листья салата
Капуста
Руккола
Бальзамический уксус
оливковое масло
Соль, перец, не много грецких орехов

Приготовление:
Листья салата, капусту, рукколу нашинковать мелко. Затем добавьте уксус, масло и специи, все примешать и переложить в салатницу. Сверху насыпать нарезанных мелко грецких орешков.



__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Monic (30.04.2011), Nana (12.04.2011)
Старый 12.04.2011, 23:18   #115
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,921
Сказал(а) спасибо: 6,869
Поблагодарили 3,691 раз(а) в 2,426 сообщениях
Вес репутации: 133
Nana скоро придёт к известностиNana скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
Затем добавьте уксус, масло и специи,
Тетя моя любит в такой салат к уксусу и маслу добавлять ложку меда, предварительно хорошо размешав все в однородную массу.
Получается очень пикантно.
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье ©




Nana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2011, 23:38   #116
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nana Посмотреть сообщение
Тетя моя любит в такой салат к уксусу и маслу добавлять ложку меда, предварительно хорошо размешав все в однородную массу.
Получается очень пикантно.
Насчет меда впервые слышу, обязательно попробую.
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.04.2011, 05:45   #117
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MERI*** Посмотреть сообщение
А с чем едят соевый соус? никогда не пробовала. Какой он на вкус?
Читала, что его используют в качестве заменителя соли и масла.
eго хорошо для суши + маринованный джинджер)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.04.2011, 20:58   #118
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

разговор на одной из тем про героев мультика Чипполино напомнил мне об Етом салатике:
натираем на терке редьку, морковку (но я так не люблю натирать что-то на терке и мне тоже неохота доставать фуд процессор), поджарить нарезанный лук, чтобы был золотистым и етим луком вместе с маслом полить редьку с морковкой ну и посолить. етот салат у нас дома делали моя бабушка, а потом мама)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
vintage (30.04.2011)
Старый 30.04.2011, 22:23   #119
Местный
 
Аватар для Monic
 
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: Turkey
Сообщений: 3,963
Сказал(а) спасибо: 1,696
Поблагодарили 819 раз(а) в 549 сообщениях
Вес репутации: 50
Monic на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для Monic с помощью Skype™

По умолчанию

Мэри Вы спрашивали для чего соевый соус
вот вам рецепт салатика,заправленный соевым соусом
мой любимый салат

"Мараканский салат"
на фото мое первое приготовление,потому немного неудачно
я его передержала на огне,теперь я конечно намного лучше его готовлю
вид конечно не очень,но на вкус не повлияло,было вкусно
закончится моя диета,выложу более удачный снимок и не с телефона,а с фотоаппарата



и так
из расчета на одну порцию
что нам нужно:

говяжье мясо,без жира - 100 гр(так как я мясо теперь не ем,буду заменять либо соевым мясом,либо грибами)
цветная капуста 50 гр
баклажаны 50 гр
огурцы 50 гр
помидоры 50 гр
болгарский перец 50 гр
стручковая фасоль 50 гр
консервированный горошек 20гр
зеленый лук 2-3- пера
петрушка
укроп
соевый соус
красный и черный перец
соль
растительное масло


мясо порезать соломкой
в сковороду наливаем растительное масло и жарим мясо
пока мясо жарится,нужно крупно порезать овощи
затем поочередно,с небольшой паузой закидываем овощи
овощи должны быть полусырыми
чтобы форма сохранилась
ну вот,готово!
заранее крупно порезанный лук кладем в чашу и туда же выкладываем все остальное
поливаем соевым соусом
перемешать и выложить в салатницу
бон аппетит

помните,овощи должны быть целыми,приблизительно как на этой картинке
красиво же



п.м. кстати потемнел он за счет соевого соуса
__________________




Monic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.05.2011, 06:57   #120
Местный
 
Аватар для Beyim
 
Регистрация: 26.08.2008
Сообщений: 1,102
Сказал(а) спасибо: 1,149
Поблагодарили 448 раз(а) в 276 сообщениях
Вес репутации: 24
Beyim на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MERI*** Посмотреть сообщение
А с чем едят соевый соус? никогда не пробовала. Какой он на вкус?
Читала, что его используют в качестве заменителя соли и масла.
Масла в нем я не замечала.)))
Я, честно говоря, использую соевый соус только со стёр-фрай (Китайский хефте-беджер))) и суши.

Но его очень хорошо использовать еше как маринад. Например куриную грудинку подержать пол-часа в сой соусе - будет вкусно; или полить им блюда из мяса за 5-10мин до готовки. Но так как он очень соленый, то при использовании сойсоуса соль не добавляйте.

Еше - лучше покупать сойсоус хорошего качества. Я предпочитаю Киккоман и Ли-кум-ки, хотя, возможно, есть соусы лучше етих марок.
__________________
Everything that irritates us about others can lead us to a better understanding of ourselves.
Carl Jung


Beyim вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.05.2011, 18:07   #121
Местный
 
Аватар для Monic
 
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: Turkey
Сообщений: 3,963
Сказал(а) спасибо: 1,696
Поблагодарили 819 раз(а) в 549 сообщениях
Вес репутации: 50
Monic на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для Monic с помощью Skype™

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
Цезарь

Курица - 100г
Сыр - 100г
Грецкие орехи - 100г
Батон белый - 100г
Майонез - 100г

Сыр твердых сортов, нарезать кубиками, примерка по пол сантиметра, орехи крупно нарезать, курицу большими кусочками, заправить майонезом и перемешать, можно чуток подсолить, порезать хлеб кубиками и обжарить на рост.масле до золотистой корочки, высыпать сверху на салат, лучше перед подачей, а то размякнет.
Я в него еще свежий огурчик добавляю.
я даже не знаю сколько видов этого салата
наверное под тысячу
поделюсь своим рецептом салата "Цезарь"

ингредиенты:
айсберг - 100гр
куриная грудка 100гр
помидоры чери - 5-6 шт
крутоны
тертый сыр "Пармезан"
соус "Цезарь"

крупно нарезаем айсберг и укладываем горкой
обжариваем кур. грудку,заранее ее замариновав в соевом соусе со специями
крупно нарезаем,укладываем на айсберг
по полам нарезаем помидоры и расставляем по бокам
поливаем соусом
сверху насыпаем сыр и красиво укладываем крутоны

готовим соус
его можно приготовить побольше и держать в холодильнике
очень долго не портится
буду писать приблизительно,потому как калькуляцию уже не помню,глаз наметан
приблизительно грамм 200 майонеза
консервированные анчоусы - грамм 50
походу сами разберетесь
они очень соленные,так что по вкусу добавляйте
чеснок 5-6 зубчиков
огуречный рассол
количество зависит от густоты майонеза
если майонез не густой,то не увлекайтесь рассолом,соус может получиться очень жидким
черный пере
все это доводим до однородной массы в блендере



примечание
курочку нарезаем как на этой картинке
так же и выкладываем


неважно какой марки Пармезан,главное чтобы он был мелко тертым


крутоны желательно покупать готовые и лучше для салата "Цезарь"
но если вы их не нашли,не отчаивайтесь
приготовьте сами
просто изготовленные профи,они намного нежнее и вкуснее,нежели домашние


Цитата:
В последнее время все большей популярностью пользуется салат «Цезарь» (в различных его модификациях) и другие салаты, в состав которых входят маленькие сухарики. Многие хозяйки стараются не класть в салаты готовые ароматизированные сухари, а готовить свои.

Но здесь есть одна сложность. Часто высушенные в духовке сухарики бывают слишком твердыми, и в салатной заправке не размокают. Мало того, что от этого страдает вкус салата, о такие сухарики можно сломать зуб.

Если вы противница химических ароматизаторов и готовите крутоны (именно так называются сухарики из белого хлеба для салата) сами, важно знать несколько маленьких хитростей.

• Крутоны можно делать только из свежего мягкого хлеба (сухари из черствого хлеба будут плотными и твердыми),

• У хлеба, предназначенного для изготовления крутонов, надо обязательно срезать корочки.

• Нарезать крутоны следует кубиками со стороной не более 1 см.

• Перед тем как отправить в духовку, крутоны необходимо быстро обмакнуть в оливковое или другое растительное масло без запаха.

• В итоге вы должны получить сухарики с тонкой золотистой корочкой и мягкие внутри.

Для крутонов на один салат вам потребуется 200 г хлеба, разогретая до 200″ духовка, чашка с маслом и 5-7 минут времени. Именно столько уходит на то, чтобы кусочки свежего хлеба превратились в духовке в золотистые вкусные крутоны.
__________________




Monic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.05.2011, 18:11   #122
Местный
 
Аватар для Monic
 
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: Turkey
Сообщений: 3,963
Сказал(а) спасибо: 1,696
Поблагодарили 819 раз(а) в 549 сообщениях
Вес репутации: 50
Monic на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для Monic с помощью Skype™

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
салатик с тунцом

-банку тунца
-6-8 яиц
-1 средняя головка репч.лука
-1 св.огурчик,средний
-1 яблоко
-1 банка сладкой кукурузы(можно и без нее)
-петрушка
-майонез

Из тунца слить воду и выложить в миску,мелко позать вареные яйца,огурец,петрушку,яблоко натереть на мелкой терке,лук порезать и обжарить в оливковом масле до полупрозрачности,немного остудить и добавить в салат,по желанию добавить банку сладкой кукурузы,майонез и перемешать.Получается вкусный салатик.
я готовлю этот салат иначе
но мне этот рецепт тоже понравился
потому как я обожаю кукурузу и все салаты с кукурузой меня ну прям манят)))
__________________




Monic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.05.2011, 18:15   #123
Местный
 
Аватар для Monic
 
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: Turkey
Сообщений: 3,963
Сказал(а) спасибо: 1,696
Поблагодарили 819 раз(а) в 549 сообщениях
Вес репутации: 50
Monic на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для Monic с помощью Skype™

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
Рецепт Салатика который в нашей семье считается Фирменным , называется он по разному мы называем его Королевский, кто то Ромашка, о кто то Огород, как назовете его вы?
очень вкусно получается попробуйте.....
отварную свеклу, сырую морковь, сырую капусту нарезаем соломкой (как морковка по корейски если есть такая терка вообще супер получается). Потом на этой терке еще протереть сырую картофелину, можно две. Хорошо промыть под холодной водой от крахмала и пожарить во фритюре(получится что то очень похожее на Френч Фрайс) оставить картошку пока масло не стечет.
Взять любое мясо (свинину, говядину) и пожарить его с лучком, нарезать можете как хотите, хоть соломкой хоть кубиками.

Если вы делаете этот салат на праздничный стол, рекомендуется подать его так...

Маленькими кучками по кругу тарелки сложить сначала морковь соломкой, затем капусту, картошку которая уже остыла, и свеклу, все повторить по кругу. (количество кучек будет зависеть от того какая у вас большая тарелка)
В середину тарелки выложить мясо. Короче выглядеть это будет все как Торт из овощей полейте эту красоту майонезом как кремом не много, но и не мало.
Поставьте эту красоту на стол, пусть ваши гости полюбуются вашей фантазии, а когда уже все готовы будут есть это чудо, вынесите его на кухню и перемешайте как следует если нужно еще добавьте майонеза.
Мои гости обычно сходят с ума от этого салатика попробуйте и вы.

PS: иногда этот салат посыпают грецкими орехами, если вы любите конечно можете попробовать.
Некоторые предпочитают размешивать салат прямо на столе двумя ложками, мне это не очень подходит потому что скатерть белую жалко.
ммм обожаю этот салат
его ещё называют Французским
Пати а не пробовала ещё гранат добавлять?
воще вкусняшка

нашла картинку
правда без гранат
__________________





Последний раз редактировалось Monic; 13.05.2011 в 18:25.
Monic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.05.2011, 18:21   #124
Местный
 
Аватар для Monic
 
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: Turkey
Сообщений: 3,963
Сказал(а) спасибо: 1,696
Поблагодарили 819 раз(а) в 549 сообщениях
Вес репутации: 50
Monic на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для Monic с помощью Skype™

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
Еще, еще есть суперский рецепт из баклажанов - мелкие кусочки обжарить на сковородке, пока они совсем горячие смешать с тертым сыром и с чесночком, можно ложками есть, можно на крекеры намазать, можно на тосты, главное пальцы не откусить!!!
Пати чет не поняла
просто баклажаны обжарить и смешать с сыром?
насколько мелкие и насколько обжарить,?
чеснок или специи какие нить?

п.с. очень люблю баклажаны
__________________




Monic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.05.2011, 18:26   #125
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Monic Посмотреть сообщение
ммм обожаю этот салат
его ещё называют Французским
Пати а не пробовала ещё гранат добавлять?
воще вкусняшка

нашла картинку
правда без гранат

Гранаты у меня исключительно идут хорошо в гранатовый салат. И еще, у меня муж страшный мясоед, если нет мясо, то он будет ходить голодный, или же в 11 вечера не выдержав, закажет с ресторана или таверны шашлык. Но дело не в этом, меня научила биби готовить мясо с гранатами, бареж баранину, а потом посыпаешь ее целой чашкой гранатами. Вкусно, но один минус, эти косточки от граната меня бесят по страшному, поэтому я иногда заменяю барбарисом, благо у нас его навалом.

p/s/ тарелка у вас из Ташкента?
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Наршараб и другие азербайджанские соусы и приправы Scarlett Кухня Азербайджана и мира 12 27.11.2010 02:27


Текущее время: 18:04. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон