Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 12.12.2006, 14:52   #51
Местный
 
Регистрация: 11.08.2006
Сообщений: 711
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 22
Iakov на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Manometer @ 12.12.2006, 12:46) [snapback]21753[/snapback]</div>
Цитата:
"ТТТТолма" - по-армянски означает: азербайджанец зашел в армянский ресторан и пытается заказать толму афицианту, который с большим кухонным ножом в руке мило улыбается ему.
Яш, а может у тебя цистит?
[/b]
"Цистит" - тоже армянское изобретение? Причем тут оно? Ваши афисянты заказ принимают с кухонным ножом в руке?

Все-таки, что по-армянски означает "толма" ?


__________________
"By three methods we may learn wisdom: First, by reflection, which is noblest; Second, by imitation, which is easiest; and third by experience, which is the bitterest." - Confucius

Iakov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 15:00   #52
Местный
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 1,315
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 28
Durna на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Извините, пожалуйста...а что такое цистит? Это следствие от переедания армянской толмы? )
__________________
к О р В и Н

Hər an, ay sənə qurban ))

Durna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 15:06   #53
Местный
 
Регистрация: 09.08.2006
Сообщений: 7,423
Сказал(а) спасибо: 175
Поблагодарили 85 раз(а) в 67 сообщениях
Вес репутации: 89
Pan на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Mano, ну ответь ты нам - мы все равно армянского не знаем.
Придумай что-нибудь.
Скажи, что "толма" по-армянски это рис или мясо или виноградные листья или кастрюля.
__________________
Genclerin etiraz aksiyasi

Pan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 15:11   #54
Местный
 
Регистрация: 11.08.2006
Сообщений: 711
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 22
Iakov на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Manometer @ 12.12.2006, 14:02) [snapback]21811[/snapback]</div>
Цитата:
Не поворачивайся к нашим афиссянтам спиной.
[/b]
Интересно, почему дали такое странное название лучшему из национальных блюд? "Не поворачивайся к нашим афиссянтам спиной"... Cтранно, что в одном коротком слове из 5 букв такое длиннющий смысл.

Афиссянт - тоже армянское слово ?
__________________
"By three methods we may learn wisdom: First, by reflection, which is noblest; Second, by imitation, which is easiest; and third by experience, which is the bitterest." - Confucius

Iakov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 15:14   #55
Местный
 
Регистрация: 09.08.2006
Сообщений: 7,423
Сказал(а) спасибо: 175
Поблагодарили 85 раз(а) в 67 сообщениях
Вес репутации: 89
Pan на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

правильно, Mano
так же, как и "видеокассета VHS" - это надо просто запомнить.
__________________
Genclerin etiraz aksiyasi

Pan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 15:19   #56
Местный
 
Регистрация: 11.08.2006
Сообщений: 711
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 22
Iakov на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Manometer @ 12.12.2006, 14:11) [snapback]21816[/snapback]</div>
Цитата:
Толма - это по-армянски толма. Вам не понять этого, это просто надо запомнить.
[/b]
Манометр, а по-азербайджански, долма - от корня "дол" - заполнять. "Ма" - это окончание. У нас еще есть бозартма, сойутма, гызартма, чыгыртма, басдырма (может скажешь, тоже армянское блюдо?), дондурма (мороженное), ...
__________________
"By three methods we may learn wisdom: First, by reflection, which is noblest; Second, by imitation, which is easiest; and third by experience, which is the bitterest." - Confucius

Iakov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 15:23   #57
Местный
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 1,315
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 28
Durna на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Manometer @ 12.12.2006, 14:08) [snapback]21813[/snapback]</div>
Цитата:
нет, это следствие ее хронического недоедания.
[/b]
Манометер, а при чем здесь пасха? И еще – следуя логике (не женской, а армянской), у Иакова не может быть цистита, он же не армянин ))
__________________
к О р В и Н

Hər an, ay sənə qurban ))

Durna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 15:26   #58
Местный
 
Регистрация: 11.08.2006
Сообщений: 711
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 22
Iakov на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Manometer @ 12.12.2006, 14:22) [snapback]21828[/snapback]</div>
Цитата:
у вас еще и помидоры растут.
[/b]
из помидора делается "помидор долмасы". Оно безусловно было изобретено позднее, чем остальный виды долмы - после появляения помидоров в Азербайджане.

Голубцы - Кялям долмасы (в капусте), есть еще ярпаг долмасы (в виноградных листьях), бадымджан долмасы (в баклажане), бибер долмасы (фаршированный перец).

Пишу тебе и у меня слюни текут. Пойду пообедаю.
__________________
"By three methods we may learn wisdom: First, by reflection, which is noblest; Second, by imitation, which is easiest; and third by experience, which is the bitterest." - Confucius

Iakov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 15:56   #59
Местный
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 1,315
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 28
Durna на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Manometer @ 12.12.2006, 14:43) [snapback]21846[/snapback]</div>
Цитата:
Видите ли, армяне не болеют циститом, они почти каждый день едят толму. А с Яшей случай уже запущенный..., я дам подробное объяснение в другой теме, это тоже мое изобретение.
[/b]
Манометер, ты чувак конкретно, я бы даже сказала реально не прав. Ну посуди сам, как можно каждый день есть одно и то же? Даже если такое вкусное шумерско-азербайджанское блюдо, которое армяне называют «толмой»? Тут не только циститом можно заболеть, но и аппендицитом, менингитом и прочими «итами»?

ЗЫ Манометер, а у вас что даже помидоров нет?
__________________
к О р В и Н

Hər an, ay sənə qurban ))

Durna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 16:07   #60
Местный
 
Регистрация: 11.08.2006
Сообщений: 711
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 22
Iakov на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Manometer @ 12.12.2006, 14:43) [snapback]21846[/snapback]</div>
Цитата:
Видите ли, армяне не болеют циститом, они почти каждый день едят толму. А с Яшей случай уже запущенный..., я дам подробное объяснение в другой теме, это тоже мое изобретение.
[/b]
во-первых, слава Аллаху, я не болен. во-вторых, твои знания в области всяких редких болезней поражают, такие знания обычно бывают либо у врачей, либо у старых больных юзеров.
__________________
"By three methods we may learn wisdom: First, by reflection, which is noblest; Second, by imitation, which is easiest; and third by experience, which is the bitterest." - Confucius

Iakov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 16:10   #61
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Manometer @ 12.12.2006, 15:04) [snapback]21869[/snapback]</div>
Цитата:
ЗыЗы. Нет мы у вас крадем.
[/b]
а могли бы у Колумба :4:
Короче, все равно у нас самая вкусная долма, спорить смысла нет.
А еще , я как-то ела евелик долма- мне не понравилось- ужас какой-то, если честно :12:
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 17:02   #62
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

пока азербайджанцы будут отрицать права долмы на самоопределение, армяне будут всячески доказывать безосновательность претензий азербаджанцев на долму тольбко лишь по причине тюркского названия этого блюда.

азербайджанский постулат звчит так: долма уже однажды самоопреелилась в виде компонента азербайджанской кулинарии
и двух долм быть не должно.

на что армяне отвечают - тогда как понимать отсутсвтие претензий к турецкой долме? "одна кулинария - две долмы" или "одна долма - две кулинарии" ?????

в поддержку армянам выступают многочисленная диаспора долм за пределами Армении - греческая долма, арабская долма.....

  Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 17:38   #63
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Иранцы принесли попробовать? А почему свое название не дали? Или оно есть, а я не знаю? :laughing:
хорошая мысль,новая, в прошлый раз мне пихали о том, что армянская женщина принесла попробовать, а кстати, вы пробовали долму, приготовленную персами?
ПОпробуйте, я пробовала. :1: У них не умеют готовить долму(с) Чесслово
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 17:40   #64
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

И знаете, вокруг Дербента уже много веков живут терекеминцы, так вот их кухня отличается изысками, да еще какими, даже мы, дербентские восхищаемся, так что не надо про это :21:
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 17:49   #65
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Вкусная долма, настоящая - толкьо у нас дома.
остальыне - гийдирмя...

но долма - не тюркское блюдо.
ну и что что оно зоветься по тюркски....


  Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 17:51   #66
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Равен, ну и что - и зайца можно научить курить.
за столко времени тюрки региона моглибы апдейтировать блюда.

и насчет терекеминцев - не знаю какие блюда вам нравяться, но я видел настоящих терекеминцев.... изысками там и не пахнет .

  Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 17:53   #67
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата</div>
Цитата:
Значит, не все. Иначе бы мы сами были бы похожи на казахов или кыргызов[/b]
среди выходцев из Казахского района очень много тех кто обладает явными тюркскими чертами...
так что не надо.
среди моей родни таких нет.


<div class='quotetop'>Цитата</div>
Цитата:
Иначе бы мы никак не могли создать те блюда, которые присущи только тем, кто ведет сидячий образ жизни.[/b]
вы ничего не создали. это азербайджанские блюда.


  Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 18:02   #68
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата</div>
Цитата:
А как насчет ковров? Из чьей шерсти мы их делали? Или тоже у армян и персов заимствовали? Таких ковров, как у нас, никто не делает.[/b]
нет. это наши - азербайджанские ковры.
а вы тут причем?



  Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 18:11   #69
Местный
 
Регистрация: 11.08.2006
Сообщений: 711
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 22
Iakov на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Toral @ 12.12.2006, 16:53) [snapback]21898[/snapback]</div>
Цитата:
среди выходцев из Казахского района очень много тех кто обладает явными тюркскими чертами...
так что не надо.
среди моей родни таких нет.
вы ничего не создали. это азербайджанские блюда.
[/b]
Торал, если ты решил повторять глупую теорию Хариба исходя из сходства в названиях топонимов "Казах" и "Казахстан", то это твое дело.

К твоему сведению, Газах как район был разделен на два: Газах и Акстафа. Первое понятно. А второе, если верить исследованию Бахтияра Вахабзаде, берет начало от словосочетания "Огуз тайфа".

Если жители Казаха были гыпчаками, которые, если верить Дядя Коргут, жили севернее огузов, почему Акстафа севернее Казаха?

И вообще, откуда ты вдруг стал азербайджанцем, а я нет? Ты ведь hорец, дите hор, hорняк!
__________________
"By three methods we may learn wisdom: First, by reflection, which is noblest; Second, by imitation, which is easiest; and third by experience, which is the bitterest." - Confucius

Iakov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 18:13   #70
Местный
 
Регистрация: 11.08.2006
Сообщений: 711
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 22
Iakov на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Toral @ 12.12.2006, 17:02) [snapback]21901[/snapback]</div>
Цитата:
нет. это наши - азербайджанские ковры.
а вы тут причем?
[/b]
таких ковров, которые делала моя бабушка, ты даже во сне не мог видеть. Так что, если поставишь в том ракурсе, что азербайджанское ковроделие - не тюркское или , а скажем, лезгинское, то рассмешишь оседлых кур.
__________________
"By three methods we may learn wisdom: First, by reflection, which is noblest; Second, by imitation, which is easiest; and third by experience, which is the bitterest." - Confucius

Iakov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 18:17   #71
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата</div>
Цитата:
И вообще, откуда ты вдруг стал азербайджанцем, а я нет?[/b]
мне так захотелось. ты же позиционируешь себя как тюрок.
а я - как азербайджанец.

я не делаю выводы от Хариба. просто знаю что явные тюркские черты встречаютсья у жителей казаха.

а мнения Бахтияра Вахабзаде - этого флюгеля, шовиниста, коньюктурщика меня совершенно не инетерсует.

акстафа - огуз тайфа... опять "маг"ические бредни.




  Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 18:21   #72
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Яша, если бы ты видел наши ковры!!!!
моя бабушка сама ковры не ткала. но заказывала.

а в Шемахах какие ковры!!!!

  Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 18:22   #73
Местный
 
Регистрация: 26.07.2006
Сообщений: 6,448
Сказал(а) спасибо: 2,332
Поблагодарили 762 раз(а) в 512 сообщениях
Вес репутации: 79
Xan на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

а какая на хрен разница? Главное вкусно и есть у всех народов региона. По крайней мере сейчас она у всех есть, на сегодняшний день.

В Греции она греческая, в Армении армянская, в Турции турецкая, в Азербайджане - азербайджанская. Скорее ее можно назвать ближневосточным блюдом, которое готовят вкуснее всего в странах Закавказья.

п.с. а про арабскую я и не слышал. Ни в одном арабском ресторане до сих пор не видел в меню, и ни один араб, которому я рассказывал, не знал что это такое.
__________________
Все идет по плану

Xan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 18:22   #74
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Мано, я уже выдал рецепт нашей "Албанской" долмы.

  Ответить с цитированием
Старый 12.12.2006, 18:25   #75
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата</div>
Цитата:
Скорее ее можно назвать ближневосточным блюдом,[/b]
нет. азербайджанских древних тюрков этот ответ не устраивает. я тоже называл это блюдо ближневосточным. но это не модно давать такие примиряющие ответы.

это блюдо украли из нашего дома армяне и тюрки.

  Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Долма Dismiss Кухня Азербайджана и мира 263 10.05.2018 13:49


Текущее время: 18:04. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон