Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.03.2013, 11:05   #51
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,963
Сказал(а) спасибо: 6,903
Поблагодарили 3,710 раз(а) в 2,432 сообщениях
Вес репутации: 153
Nana как роза среди колючекNana как роза среди колючекNana как роза среди колючекNana как роза среди колючек
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Scarlett Посмотреть сообщение
значит не на столько раздразнилась )) а вот я не поленилась, как раз был творог, и я сразу приготовила блинчики с творогом.
нуш) я на выходных сделаю
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье ©




Nana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.03.2013, 12:08   #52
Нас 146%! ;-)
 
Аватар для prostak
 
Регистрация: 07.12.2010
Сообщений: 4,702
Сказал(а) спасибо: 471
Поблагодарили 1,468 раз(а) в 983 сообщениях
Вес репутации: 66
prostak скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
Честно скажу, что все рано какое сочетание вдохновляет...раз вдохновляет значит сердце велит...согласен...но блины такие же русские как и яичница
А выбор был такой - или в оффтоп, или сюда, или новую тему открывать. )
__________________
Aquila non captat muscas



prostak вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.03.2013, 12:23   #53
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 31
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от prostak Посмотреть сообщение
А выбор был такой - или в оффтоп, или сюда, или новую тему открывать. )
Чтобы вы не выбрали, это фотографии доставили массу удавольствий.)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Renata (16.03.2013)
Старый 13.03.2013, 12:27   #54
Нас 146%! ;-)
 
Аватар для prostak
 
Регистрация: 07.12.2010
Сообщений: 4,702
Сказал(а) спасибо: 471
Поблагодарили 1,468 раз(а) в 983 сообщениях
Вес репутации: 66
prostak скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Чтобы вы не выбрали, это фотографии доставили массу удавольствий.)
Да, вы правы. Не знаю человека, который отказался бы от этих роскошных блинов только за то, что они оказались в этой теме. )
__________________
Aquila non captat muscas



prostak вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Renata (16.03.2013)
Старый 13.03.2013, 13:06   #55
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,347
Сказал(а) спасибо: 2,101
Поблагодарили 1,515 раз(а) в 1,118 сообщениях
Вес репутации: 252
Г.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущее
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
Честно скажу, что все рано какое сочетание вдохновляет...раз вдохновляет значит сердце велит...согласен...но блины такие же русские как и яичница
Сам Бог велит( с)- Масленица...




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.03.2013, 15:23   #56
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 139
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Неважно кто велит...важно желание...
Вот домашним сегодня будет настоящая Масленица...
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр,
Простой кишьниш, но вырос...кореандр!


kinza вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Г.К. (13.03.2013)
Старый 13.03.2013, 16:04   #57
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,347
Сказал(а) спасибо: 2,101
Поблагодарили 1,515 раз(а) в 1,118 сообщениях
Вес репутации: 252
Г.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущее
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
Неважно кто велит...важно желание...
Вот домашним сегодня будет настоящая Масленица...

У меня третий день- Масленица, правда, блины печет мама, дрожжевые, гурьевские, с припеком.
Невозможная вкуснотища...
Я планирую печь в четверг, в самый разгар Масленицы.




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Renata (16.03.2013)
Старый 13.03.2013, 16:57   #58
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 139
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Г.К. Посмотреть сообщение
У меня третий день- Масленица, правда, блины печет мама, дрожжевые, гурьевские, с припеком.
Невозможная вкуснотища...
Я планирую печь в четверг, в самый разгар Масленицы.
Я не большой любитель блинов...в детстве бабушка напрочь мне охоту отбила ими.
Правда могу сьесть сейчас один блинчик или с мясом или с вишневым вареньем.
И в Квебеке я осилил только один...правда вкус не забываю до сих пор.
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр,
Простой кишьниш, но вырос...кореандр!


kinza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.03.2013, 23:12   #59
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 31
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Г.К. Посмотреть сообщение
У меня третий день- Масленица, правда, блины печет мама, дрожжевые, гурьевские, с припеком.
Невозможная вкуснотища...
Я планирую печь в четверг, в самый разгар Масленицы.
Ай машАллах, а сколько вашей маме лет?

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2013, 23:02   #60
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,833
Сказал(а) спасибо: 2,971
Поблагодарили 2,459 раз(а) в 1,783 сообщениях
Вес репутации: 131
Renata - весьма и весьма положительная личностьRenata - весьма и весьма положительная личностьRenata - весьма и весьма положительная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Scarlett Посмотреть сообщение
значит не на столько раздразнилась )) а вот я не поленилась, как раз был творог, и я сразу приготовила блинчики с творогом.
Скарлеттушка, ты уникальная




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Scarlett (17.03.2013)
Старый 26.11.2013, 01:47   #61
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,347
Сказал(а) спасибо: 2,101
Поблагодарили 1,515 раз(а) в 1,118 сообщениях
Вес репутации: 252
Г.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущееГ.К. обеспечил(а) себе прекрасное будущее
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
А вот и обещанный рецепт борща по-дисмиссовски. Он отличается от рецепта Садыха, поэтому я ему дала собственное название.

Мясо отваривается до полуготовности (раньше употребяла говядину, но как-то попробовала с бараниной, и получилось еще вкуснее), причем его должно быть много и оно обязательно должно быть на костях, потому что костный бульон вкуснее. Отдельно жарится лук, (я его жарю на сливочном масле), потом к жареному луку добавляется тертая морковь, и все тушится на медленном огне. Отдельно пропускается через терку темно-бордовый (!!!) бурак (если большой, то один, если нет, то 2-3, поскольку цвет борща имеет огромное значение), заливается кипятком и настаивается под плотно закрытой крышкой. После того, как бурак как следует настоится, сок сливается в отдельную посуду, а сам бурак добавляется к луку и моркови и тоже тушится на медленном огне. Позже к нему добавляется болгарский перец. Затем вся эта масса добавляется к бульону с мясом, в который предварительно опускаются мелко нашинкованная капуста и картофель, а также несколько свежих тертых помидоров (для пущего эффекта можно добавить ложку-другую томатной пасты), все это варится на медленном огне, добавляется свежий мелко нарезанный чеснок и лавровый лист, и когда все это великолепие полностью готово, в него сливается почти черный бурачный сок, борщ доводится до кипения и тут же под ним выключается огонь. Можете представить его цвет! Такого сочного цвета, как у моего борща, добиться может только бабушка Дурны! Отдельно шинкуется зелень (только не укроп!!! - кинза и петрушка вперемешку), и засыпается в каждую порцию отдельно, чтобы аромат ее не испортить термообработкой. Есть со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!
Дисмисс- ханум, завтра опробую Ваш рецепт, думаю, борщ получится- отменный!




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
charlston (28.11.2013)
Старый 20.12.2014, 16:39   #62
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,820
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 453 раз(а) в 308 сообщениях
Вес репутации: 104
Raven скоро придёт к известностиRaven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Мой любимый борщ- борщ Дисмисс)
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Dismiss (20.12.2014), Nana (20.12.2014)
Старый 20.12.2014, 17:04   #63
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,963
Сказал(а) спасибо: 6,903
Поблагодарили 3,710 раз(а) в 2,432 сообщениях
Вес репутации: 153
Nana как роза среди колючекNana как роза среди колючекNana как роза среди колючекNana как роза среди колючек
Мои фотоальбомы

По умолчанию

сейчас попробую и я этот шедевральный рецепт) спасибо
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье ©




Nana вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Dismiss (20.12.2014)
Старый 20.12.2014, 21:17   #64
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 47,207
Сказал(а) спасибо: 10,348
Поблагодарили 10,877 раз(а) в 6,866 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
Мой любимый борщ- борщ Дисмисс)
Ой, я просто счастлива, Равен, честно!
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Nana (22.12.2014), Raven (04.01.2015)
Старый 22.12.2014, 00:43   #65
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,963
Сказал(а) спасибо: 6,903
Поблагодарили 3,710 раз(а) в 2,432 сообщениях
Вес репутации: 153
Nana как роза среди колючекNana как роза среди колючекNana как роза среди колючекNana как роза среди колючек
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Рецепт действительно лучший! А цвет-сказка, Дисмисс ханым!
Сегодня доедали с мамой с удовольствием
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье ©




Nana вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Dismiss (22.12.2014)
Старый 22.12.2014, 01:29   #66
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 47,207
Сказал(а) спасибо: 10,348
Поблагодарили 10,877 раз(а) в 6,866 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nana Посмотреть сообщение
Рецепт действительно лучший! А цвет-сказка, Дисмисс ханым!
Сегодня доедали с мамой с удовольствием
Это потому, что ты вложила в него тепло своих рук.) Нуш олсун, Нануль, я бесконечно рада, что вам с мамой понравилось!
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
О порядках, которые общество приобретает от Ислама. Заметки русской немусульманки из Сирии Placebo Ислам от А до Я 13 11.06.2016 02:21
Из истории этнографического изучения Азербайджана в русской науке (XV – первая четверть XIX в.) Farroukh Этнография 21 30.06.2011 17:16
Кухни Мира QafqazWolf Кухня Азербайджана и мира 24 19.11.2008 04:30
Армяне бозбаш сперли - встанем грудью на защиту национальной кухни Эмиль Хусаинов Флуд, оффтоп 78 29.12.2007 15:14
Лидеры традиционной оппозиции - это профессиональные кидалы со стажем Ziyadli Политика в Азербайджане 14 28.06.2007 01:12


Текущее время: 13:28. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон