Показать сообщение отдельно
Старый 02.10.2008, 23:15   #16
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 27
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Дзадзыки

На 2 порции (приблизительно):
3 средних огурца
100 г густого йогурта без добавок
5 зубчиков чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
соль, сок лимона (уксус)

Огурцы очистить от шкурки, натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Посолить, добавить толченый чеснок, сок лимона (обязательно, как и в любое другое греческое блюдо), йогурт, все смешать. В конце добавить оливковое масло и при желании посыпать красным перцем. Украсить маслинами и зеленью.

В Баку греческий йогурт придется заменить, на густую сметану или обезжиренный 0% творог.
Закуска должна получиться остренькой и не слишком жидкой.
И еще: не жалейте чеснок для дзадзыки.

Вот Вам и Дзадзики
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием