Показать сообщение отдельно
Старый 27.07.2009, 23:58   #44
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

С любовью

Камбала с барбарисом по-грузински!

Разогреваем хорошо сковороду.
Рыбу моем и обсушиваем.
Далее, камбалу разрезать пополам по хребту (вдоль, иначе говоря), обвалять в муке с солью, обмакнуть в панировочные сухари и обжарить на масле.
Потом, берём блюдо (то, на котором будет подаваться к столу), на него водружаем готовую рыбу. Затем, украшаем луком (режем его тонкими кольцами). Сверху - веточки кинзы или лучше - кучерявой петрушки. И напоследок - посыпаем барбарисом. Он придаёт некую пикантность блюду. Жир, который остался в сковороде после жарки, можно залить рыбу. Это на усмотрение.

Приятного аппетита.
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием